La Productividad

Importancia de la Productividad

El único camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad ( o sus utilidades) es aumentando su productividad. Y el instrumento fundamental que origina una mayor productividad es la utilización de métodos, el estudio de tiempos, y un sistema de pago de salarios.

Del costo total a cubrir en una empresa típica de mano factura de productos metálicos , 15% es para mano de obra directa, 40% para gastos generales. Se debe comprender claramente que todos los aspectos de un negocio o industria, ventas, finanzas, producción, ingeniería, costos, mantenimiento y administración son áreas fértiles para la aplicación de métodos, estudio de tiempos y sistemas adecuados de pago de salarios.

Hay que recordar que las filosofías y técnicas de métodos, estudio de tiempos y sistemas de pago de salarios son igualmente aplicables en industrias no manufactureras. Por ejemplo: Sectores de servicio como hospitales, organismos de gobierno, transportes, Siempre que hombres, materiales, e instalaciones se conjugan para lograr cierto objetivo la productividad se puede mejorar mediante la aplicación inteligente de los principios de métodos, estudios de tiempos, y sistemas de pago de salarios.

¿Qué es productividad?

Productividad puede definirse como la relación entre la cantidad de bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados. En la fabricación la productividad sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las maquinas, los equipos de trabajo y los empleados.

Productividad en términos de empleados es sinónimo de rendimiento. En un enfoque sistemático decimos que algo o alguien es productivo con una cantidad de recursos (insumos) en un periodo de tiempo dado se obtiene el máximo de productos.

La productividad en las maquinas y equipos esta dada como parte de sus características técnicas. No así con el recurso humano o los trabajadores. Deben de considerarse factores que influyen.

Además de la relación de cantidad producida por recursos utilizados, en la productividad entran a juego otros aspectos muy importantes como:

Calidad: la calidad es la velocidad a la cual los bienes y servicios se producen especialmente por unidad de labor o trabajo.

Productividad = Salida/Entradas

Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energía, Capital.

Salidas: Productos

Misma entrada, salida más grande

Entrada más pequeña misma salida

Incrementar salida más rápido que la entrada

Disminuir la salida en forma menor que la entrada

¿Qué es la Ingeniería Industrial ? 

Es la rama de la ingeniería que busca optimizar los recursos de la empresa ( 4m’s: mano de obra, maquinaria/equipo, materia prima, moneda) para maximizar los resultados de la misma (aumentar producción, ventas, utilidades y disminuir costos).

Productividad (total) =  resultados    x  100

Recursos

¿Cuándo y donde se origina el concepto de productividad?

Aparece por primera vez en una articulo de Quensay en el año de 1776 en Inglaterra, tiempos en los que nacía la economía como ciencia (con el libro de Adam Smith “La riqueza de las naciones”). Tiempo después, como segunda ocasión aparece el concepto en 1883, LITTKE definió productividad cono “la facultad de producir es igual al de deseo de producción”, refiriéndose en facultad de producir a la capacidad instalada o tamaño de la planta.

Como un ejemplo bastante sencillo de comprender para nosotros, vayamos a un salón de clases y comparemos:
cuadro-1

 La P ( productividad) sería, suponiendo que pasen el curso 17 alumnos:

 

P = 17 x 100 = 70%

       24

Como tercera ocasión, en 1950, La Organización de Cooperación Económica Europea, define productividad como: “ El cociente que obtiene al dividir la producción por uno de los factores de la producción”, es decir:

Productividad(relativa)=      producción         x  100

                                   factor de la producción

Factores internos y externos que afectan la productividad

Factores Internos:

  • Terrenos y edificios
  • Materiales
  • Energía
  • Maquinas y equipo
  • Recurso Humano

Factores Externos

  • Disponibilidad de materiales o materias primas
  • Mano de obra calificada
  • Políticas estatales relativas a tributación y aranceles
  • Infraestructura existente
  • Disponibilidad de capital e intereses
  • Medidas de ajuste aplicadas

Podemos mencionar que un ingeniero industrial  ingeniero en productividad

¿Cómo podemos mejorar la productividad? (tres enfoques de productividad)

  1. Mantener igual los resultados y disminuir los recursos. Como ejemplos tenemos a los bancos o a las maquiladoras que reducen la mano de obra.
  1. Aumentar la producción manteniendo los mismos costos. Como ejemplo de esto tenemos a los empleados multifuncionales y motivados, además de mejorar tareas.
  1. Lo ideal es combinar el aumentar la producción junto con el disminuir costos, aunque obviamente esto es más difícil de lograr. Como ejemplos podríamos incluir al ITCH, que atiende más estudiantes con menos maestros; o los bancos que atienden más personas con los cajeros automáticos y no tienen que pagar el salario de un cajero humano.

Producción.- Es la actividad de producir bienes o servicios.

Economía de Escala.- Son ahorros que se obtienen al utilizar adecuadamente el tamaño de la planta (capacidad instalada)

Costos fijos.- Costos que permanecen constantes sin importar el volumen.

Ejemplos:

  1. Una compañía produce 10, 000 calculadoras por mes, empleando 50 personas laborando 8 horas diarias durante 25 días. Obtener:

a) La Producción ( 10,000)

b) La productividad ( P )

 

           P   =     producción  =             10,000 calculadoras/mes           =  1 calculadora/hora-hombre

                          insumos               (50h)*(8hrs/día)*(25/días/mes)

  1. Suponga que la compañía aumento su producción en 12,000 calculadoras por mes, contratando adicionalmente a 10 personas, trabajando 8 horas diarias durante 25 días. Obtener:

a) La producción (12,000)

b) La P

           P   =     producción  =             12,000 calculadoras/mes           =  1 calculadora/hora-hombre

                          insumos               (60h)*(8hrs/día)*(25/días/mes)

Podemos observar que aumentó la producción, pero la productividad se mantuvo igual.

  1. Ahora supongamos la producción de 12,000 pero con la mano de obra original

P   =                  12,000 calculadoras/mes           =  1.2 calculadora/hora-hombre

                       (50h)*(8hrs/día)*(25/días/mes)

En este problema se aumentó la productividad mediante incrementar la producción y manteniendo los mismos insumos.

Índice de productividad

Con el fin de medir el progreso de la productividad, generalmente se emplea el INDICE DE PRODUCTIVIDAD (P) como un punto de comparación:

P = 100*(productividad Observada)/(Estándar de Productividad).

La productividad observada es la productividad medida durante un periodo definido (día, semana, mes, año)es un sistema conocido (taller, empresa, sector económico, departamento, mano de obra, energía, país). El estándar de productividad es la productividad base o anterior que sirve de referencia.

Con lo anterior vemos que podemos obtener diferentes medidas de productividad, evaluar diferentes sistemas, departamentos, empresas, recursos como materias primas, energía, entre otros.

Pero lo más importante es ir definiendo la tendencia por medio del uso de  índices de productividad a través del tiempo en nuestras empresas, realizar las correcciones necesarias con el fin de aumentar la eficiencia y ser más rentables.

Elementos importantes a considerar para aumentar la productividad de la empresa son el capital humano como la inversión realizada por la organización para capacitar y formar a sus miembros y el instructor de la población trabajadora que son los conocimientos y habilidades que guardan relación directa con los resultados del trabajo.

I p = Índice de productividad = P2

                                                P1

I p= 1.2calc/h-h = 1.2 (a dimensional)

1calc/ h-h

Como conclusión de estos tres problemas, tenemos que un aumento en la producción no necesariamente significa un aumento en la productividad.

Es importante no confundir los términos productividad, eficiencia(eficiente) y efectividad (efectivo).

Eficiencia.- es la razón entre la producción real y la producción estándar esperada.

Efectividad.- es el grado en que se logran los objetivos (nivel de producción).

Definiciones básicas de productividad

  1. Productividad parcial.- Es la razón entre la cantidad producida y un solo tipo de insumo (mano de obra, energía, capital, materia prima).

Parcial =  producción total

               insumo

  1. Productividad de factor total.- es la razón de la producción neta entre la suma de los insumos mano de obra y capital

P.f.t =        producción    neta               

             mano de obra +capital

donde producción neta = producción total – servicios y bienes intermedios comprados

  1. Productividad total.- Es la razón entre la producción total y la suma de todos los factores de insumo.

Estas definiciones se manejan normalmente en unidades monetarias. A continuación un ejemplo para ilustrar mejor estas definiciones.

Ejemplo.

Producción = $1,000

Insumo humano = $300

Insumo materiales = $200

Insumo Capital = $300

Insumo energía = $100

Insumos otros gastos = $50

 

(materiales transformados, energía y otros gastos; son comprados)

Obtener P(a)parcial, (b)factor total y (c)total

(a)

Pp. I. humano  =       1000     =3.3               

            300

 

Pp. I. materiales  =       1000     = 0.5               

               200

Pp. I. capital  =       1000     =3.5             

            300

Pp. I. energía     1000     =10               

            100

Pp. I. otros gastos  =       1000     =20

                  50

(b) Producción neta = 1000 – (200+100+50) = 650

P.f.t =        650          = 1.083       

                                                                      300 + 300  

(c)

P.t =                1000                = 1.052

(300+200+300+100+50)

Ahora veamos como se transforma cada factor al denominador común de pesos (P® $)

Recurso humano =     horas hombre  x     $  =              $         .

Unidad producto     h.h     unidad producto

 

     $  =    40.3$/día   = 5.03 $/h.h  

  h.h         8hrs/día

 

Salarios mínimos

Zona económica A 43.65 $/día
Zona económica B 41.81 $/día
Zona económica C 40.3 $/día

 

* El recurso capital ya está en unidades monetarias y se obtiene cuando hablamos de activos fijos a través de la depreciación.

Recurso energía:

  Kwh      x    $     .=        $    .    

unidad          Kwh      unidad

 

Recurso otros gastos:

 

Unidad insumo    *            $            =              $          .

Unidad producto    unidad insumo    unidad producto