ESPACIOS LITORALES, RURALES, URBANOS Y METROPOLITANOS DE CADA POLO TURÍSTICO Y LAS LEYES QUE RIGEN LAS INFRAESTRUCTURAS TURÍSTICAS EN REPÚBLICA DOMINICANA

1ER. POLO TURÍSTICO: “COSTA CARIBE” Fue el primer polo a desarrollarse, creado mediante el decreto no.3133 en el 1973 y comprende el territorio formado por Santo Domingo, La Caleta, Boca Chica, Juan dolió, San Pedro de Macorís hasta el Rio Higuamo y La Romana. Este polo está dotado de hermosos atractivos naturales y de carácter…

CALIDAD DE LOS ALIMENTOS, HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN UN RESTAURANTE

LOS RESTAURANTES. Un restaurante o restorán es un establecimiento comercial, en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. Historia El término restaurante proviene del francés «restaurant», palabra que se utilizó por primera vez en…

Servicio de Mesa

INTRODUCCIÓN El Servicio de mesa es considerado el servicio que hace un camarero o camarera cuando sirve las bebidas o la comida a la mesa de los comensales o mejor dicho de los invitados o clientes si es que nos refiriéramos a un restaurante. Es diferente del servicio de barra, más típico de los bares,…