Controles Internos De Contabilidad

EFECTIVO CAJA Y BANCA: El tener reglas de control interno para manejar el efectivo de la empresa es fundamental. Los principales aspectos del control interno relativos al manejo de los efectivos, cuyo cumplimiento deben vigilarse, son: Separación de labores. Deben ser personas diferentes las que manejen efectivo, expidan cheques, operen auxiliares y registros y efectúen…

DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

El Departamento de Alimentos & Bebidas de un hotel es el área desde la cual se coordina, a diario, las operaciones del restaurante, la cocina, el departamento de banquetes, las barras, el servicio a habitaciones (room service) y utilería o steward. También es el sector que emplea a una importante dotación numérica de personal. Este…

PRONUNCIAMIENTOS SOBRE LOS PRINCIPIOS DE CONTABILIDAD GENERALMENTE ACEPTADOS.

La existencia de los principios de contabilidad generalmente aceptados (PCGA) significa que alguien debe decidir cuales se aceptan generalmente y cuáles no. La decisión está en manos de los organismos reguladores o de las asociaciones profesionales. En Estados Unidos, estos principios se establecen sobre todo en el sector privado (con la supervisión del gobierno), pero…